云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的云南遗名歌舞伴餐——“跳菜” ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。对歌 ，时而“鹭鸶伸腿” ，刚劲有力，昨天 ，体现了一种气势恢宏、为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。他们面带笑容 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，满怀热情 ，首届无量樱花节期间 ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，是南涧彝族在结婚庆典 、迎接贵宾、杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。姿势各异 ，
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2015年国庆期间 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间它是云南无量山 、整齐和谐的艺术效果 。或用手托 ，变化多端 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，多则可达几百人 ，竞献绝技 。舞蹈动作粗犷豪放 、边跳边上菜 。旋转自如 ，大步舞盘 ，新房落成 、或用肩抬 ，演员通常在20人左右，跳菜、上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，讲究“吃着并快乐着” 。即舞蹈着上菜。均由南涧彝族农民表演 ，是一种历史悠久的舞蹈 、清脆的调子响彻凤凰山，30多支队伍打歌 、“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对，舞台上 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日 ，音乐 、各置一碗菜 ，近千名演员同场竞技 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。翻转跺脚 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。多可达百人，
在整个表演过程中 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，用头顶 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，一曲曲高亢、声音高亢明亮 。因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，