调料：食油 、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦咸蛋黄切片，肉肠粉有些厚了）
7 、咸蛋
9 、黄瘦食盐 、肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦
5 、肉肠
3 、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦
肉肠咸蛋黄、咸蛋清水200克配料：瘦肉 、黄瘦生菜 、肉肠底部铺平即可（我的盘不平 ，
4 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。白糖 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
10 、生姜、用生抽食盐食油生粉腌好，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。中间高四周低 ，放入烧开水的锅中 ，蚝油 、瘦肉切薄片，锅内烧开水 ，生菜洗净 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
6 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，生抽 、
2 、
8 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、